наверх

Департамент сельского хозяйства города Севастополя объявляет о наборе группы на обучение в рамках реализации Регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации» Целевая аудитория: главы и члены К(Ф)Х, владельцы ЛПХ, члены СПОК, а также все желающие. Дополнительная информация по тел: 63-09-90, 63-22-65.     Департамент сельского хозяйства города Севастополя информирует о сроках приёма документов на участие в конкурсном отборе на предоставление начинающим фермерам грантов на создание и развитие крестьянского (фермерского) хозяйства и единовременной помощи на бытовое обустройство. Место приема заявок на участие в конкурсном отборе: Балаклава, ул. Новикова, 14. Приём заявок и документов проводится с 3 по 14 июня 2019 года.     Департамент сельского хозяйства города Севастополя информирует о сроках приёма документов от юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на получение субсидии в целях возмещения части затрат на развитие аквакультуры (товарного рыбоводства). Приём документов от субъектов хозяйствования на участие в конкурсном отборе на получение субсидии в целях возмещения части затрат на развитие аквакультуры (товарного рыбоводства) будет проводиться с 3 по 7 июня 2019 года включительно по адресу: г, Балаклава, улица Новикова, 14.     

Разделы сайта

Полезные мероприятия

Новости Департамента

Новости Департамента сельского хозяйства города Севастополя

Севастопольские игристые вина по достоинству были оценены Роскачеством
29.12.2018

Целый ряд игристых вин, производимых в Севастополе, попал в рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента составленный накануне Нового года АНО «Российская система качества». Исследование проводилось в рамках проекта «Винный гид России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.

Роскачество исследовало наиболее популярные у россиян вина стоимостью от 200 до 1000 рублей, продукция более 300 торговых марок, в том числе 50 игристых вин.

Проверка качества российских вин проходила по принятой во всем мире органолептической оценке. Для проведения исследования была собрана дегустационная комиссия из 22 российских и двух международных экспертов с большим опытом работы в сенсорной оценке вин. Так, в российское жюри вошли 4 сомелье – чемпиона России разных лет, судьи международных винных конкурсов, преподаватели школ сомелье, профессиональные дегустаторы с многолетним опытом работы, а также Нобелевский лауреат Риккардо Валентини. Возглавил дегустационную комиссию сопредседатель рабочей группы Роскачества по созданию Винного гида, президент Российской ассоциации сомелье Артур Саркисян.

37 из 50 оцененных экспертами образцов войдут в регулярный каталог российских вин, в котором теперь будут представлены полусладкое розовое; брют белое и полусладкое белое торговой марки Inkerman, полусладкое белое, полусладкое розовое, сухое белое, и полусладкое красное торговой марки ZB, выпускаемое агрофирмой «Золотая балка». Кроме того, под маркой «Золотая Балка» а рейтинге представлены брют белое, полусухое белое, полусладкое белое, полусладкое розовое, полусладкое розовое мускатное, полусладкое белое мускатное. Также в рейтинг вошло экстра брют белое торговой марки «Усадьба Перовских», также производимое на территории города Севастополя.

Винная карта России будет представлена потребителям в полном объеме в феврале 2019 года. Для разработки Национального каталога качественных российских вин была создана комиссия из 23 ведущих российских и международных экспертов-дегустаторов.

Основываясь на мировом опыте составления винных рейтингов, эксперты провели подробную сенсорную (дегустационную) оценку качества и подлинности вин.

«Часть того, что продается в рознице под названием «сделано в России», к сожалению, не является вином из российского винограда и не может похвастаться высоким уровнем качества. Наша задача – представить потребителю настоящую «Винную карту России», куда войдет только лучшее в своей категории российское вино», - сказал руководитель Роскачества Максим Протасов.

«В 2018 году мы провели аудит более 40 000 гектаров виноградников, который позволил определить, под какими брендами точно производится вино из российского винограда. На втором этапе мы приняли решение включить в исследование вина, произведенные наибольшими тиражами. Если редкие, дорогие российские вина, представленные в ресторанах и винных бутиках, уже неплохо известны специалистам, то массовый потребитель пока недостаточно хорошо знаком с отечественным виноделием, чтобы делать уверенный выбор вин у полки супермаркета. Именно на российских винах, которые можно купить практически в любом магазине страны, был сделан акцент в первом исследовании Роскачества», - добавил Максим Протасов.

По оценке заместителя руководителя «Роскачества» Ильи Лоевского хорошее вино должно стоить не менее 300 рублей, но и высокая цена не может гарантировать качество напитка.

«Во-первых, когда вы читаете этикетку на любом вине, то нужно убедиться, что это именно вино, а не винный напиток» - объяснил Илья Лоевский. Вторая рекомендация эксперта — обращать внимание, есть ли на бутылке вина так называемое защищенное географическое указание (ВЗГУ) или защищенное наименование места происхождения (ВЗНМП).

«Это означает, что виноград, из которого сделано данное конкретное вино, вырос в конкретной географической области, которая указана на этой этикетке. Значит, производитель данного вина серьезно относится к своей родине, к месту, где он живет, где он работает. Таким образом, вы гарантированно получаете, во-первых - вино, во-вторых, вы понимаете, из какого винограда оно сделано», — заключил Лоевский.

«Качество вина напрямую зависит от качества винограда из которого оно изготовлено.» - отмечает директор Департамента сельского хозяйства города Севастополя Дмитрий Чумаков – «В последние годы Правительство Севастополя уделяет огромное внимание развитию виноградарства в регионе. Выделяются субсидии на закладку новых виноградников и мы наблюдаем стабильный рост урожайности и качества солнечной ягоды».

«С другой стороны Департамент сельского хозяйства города Севастополя осуществляет контроль за тем, чтобы наши виноделы при производстве вин с защищённым географическим указателем использовали именно наш виноград. Поэтому неудивительно, что вина массового сегмента, изготавливаемые из винограда, выращенного в уникальном севастопольском терруаре, получают столь высокие оценки и у экспертов и у обычных россиян, которые голосуют за наши вина рублём» - подчеркнул Дмитрий Чумаков.

все новости Департамента сельского хозяйства города Севастополя

Важно

Календарь

ПнВтСрЧтПтСбВс

Ссылки